Home » ΄Αρθρα στην κατηγορία

Ζυμαρικά

Page 1 of 11

Crudaiola: η πιο αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή

Δημοσιεύθηκε 20 Αυγ, 2010 στις 11:33 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 47 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Νόστιμη, εύκολη και γρήγορη, με δροσερή αίσθηση, χωρίς μαγείρεμα και διαίτης! Η ?ωμή? σάλτσα, που τα έχει όλα και κάνει την απλή μακαρονάδα ? απλώς άπαιχτη. Ταιριάζει πολύ με τα σπαγκέτι αλλά και με οποιοδήποτε ζυμαρικό έχει κοιλότητες (πένες με... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Ριζότο με μύδια

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 20:01 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 225 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Συστατικά: 1 κιλό μύδια με το κέλυφος 1 κουταλάκι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, χοντροκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί Για το ριζότο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 350 γρ. ρύζι 1 λίτρο ζωμό... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Πέννες με σάλτσα τόνου

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:20 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 30 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά 1 πακέτο πέννες 2 κονσέρβες τόνου σε νερό 4εως 5 ώριμες ντομάτες 2 κουτ. του γλυκού ρίγανη τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο 3εως 4 πιπεριές διαφόρων χρωμάτων 2 κουταλιές ελαιόλαδο Ανάλογο αλάτι Εκτέλεση Αφού αφαιρέσουμε το νερό από τους τόνους,... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Ζυμαρικά με βότκα & σολομό

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:16 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 226 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά (για 4 μερίδες) * 500 γραμμ. πένες ή φαρφάλε * 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα * 60 γραμμ. βούτυρο 100 ml βότκα * 300 γραμμ. καπνιστός σολομός * 80 γραμμ. ροκφόρ κομματιασμένο 200 ml κρέμα γάλακτος * Αλάτι * Πράσινο... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Μακαρονάδα του Ψαρά

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:16 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 109 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά: 15-20 μύδια 1/2 κιλό γαρίδες 1 φλυτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπερίτσα καφτερή 2 κονσέρβες τοματάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε 4 κουταλιές βούτυρο αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής Καθαρίζετε τα... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Τάρτα με ζυμαρικά

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:15 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 18 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά 200 γραμ. μακαρόνια ή όποιο άλλο ζυμαρικό εσείς θέλετε . 6 κουταλιές με κουτάλι σούπας ελαιόλαδο 8 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο Ένα ή δυο πράσα , που τα κόβετε σε ροδέλες 300 γραμ τυρί γραβιέρα ή κασέρι τριμμένο Διακόσια γραμ.... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Παστιτσάδα

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:14 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 29 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά • 2 κιλά μοσχάρι • 1 κιλό μακαρόνια χοντρά νούμερο 5 • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο (Κέρκυρας) • ½ φλιτζάνι λάδι • 5 μεγάλα κρεμμύδια • 6 σκελίδες σκόρδο • Αλάτι • Πιπέρι • Κόκκινο πιπέρι καυτερό σε ποσότητα της αρεσκείας μας • 1 πρέζα ζάχαρη • 4 κουταλιές πελτέ... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο και σκόρδο

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:14 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 39 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά Ένα πακέτο σπαγγέτι έως 500 γραμ. Μισό φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Παρμεζάνα ή μυτζήθρα ξερή Αλάτι Πιπέρι λευκόΕκτέλεση Βάζουμε σε μια μικρή χύτρα το ελαιόλαδο, αφού κρατήσουμε λίγο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Σπαγγέτι με 4 τυριά

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:13 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 104 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά Σπαγκέτι Τρία φλιζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 150 γραμ. γραβιέρα τριμμένη 100 γραμ έμενταλ 150 γραμ. περίπου ανθότυρο λιωμένο 50 γραμ. τυρί μπλε 1 ποτήρι του κρασιού ,λευκό κρασί Αλάτι- πιπέρι- ελάχιστο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Αφού βράσετε και το σπαγγέτι και... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Παπαρδέλες με σάλτσα πιπεριάς

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:12 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 33 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά Ένα κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο ένα καρότο ψιλοκομμένο σέλινο ψιλοκομμένο μισό κιλό κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες. Ενάμιση φλιτζάνι τσαγιού μπέικον ψιλοκομμένο Λιγότερο από μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι και λίγο πιπέρι 350 γραμ. παρπαδέλες με αυγό δυο κουταλιές βούτυρο... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Καρμπονάρα φούρνου

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:12 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 178 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά 500 γραμ. πενάκι ή σπαγγέτι Λίγο φρέσκο βούτυρο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Μανιτάρια ψιλοκομμένα Ζαμπόν ψιλοκομμένο και σοταρισμένο Λίγο λευκό κρασί Ένα μικρό πακέτο κρέμα γάλακτος 12 κρόκους αυγών Τυρί μοτσαρέλα ή ένταμ εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια , τα στραγγίζουμε ... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Σουφλέ με μακαρόνια

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:11 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 127 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

½ του κιλού μακαρόνι τριβέλι Μισό κουτί ντοματάκι 300 γρμ. μπέικον 500 γρμ. μανιτάρια 8 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο Γραβιέρα , κασέρι , κεφαλογραβιέρα Αλάτι – πιπέρι Κρέμα φρες ¾ από ένα κουτί γάλα εβαπορέ Εκτέλεση Βράζουμε... (Διαβάστε τη συνέχεια...)

Χυλοπίτες με κρέμα γάλακτος και τριών ειδών τυριά

Δημοσιεύθηκε 27 Δεκ, 2009 στις 4:11 στην κατηγορία Ζυμαρικά | προβολές 196 views και υπάρχουν 0 comments μέχρι τώρα.

Υλικά Ένα πακέτο χυλοπίτες Τυριά τριών ειδών εκτός ροκφόρ (250 γραμ. από το κάθε τυρί περίπου) Φρέσκο βούτυρο Μπεσαμέλ 1 πακέτο κρέμα γάλακτοςΕκτέλεση Βράζουμε τις χυλοπίτες τις στραγγίζουμε ,τις αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τις βάζουμε σε ένα πιρέξ. Λιώνουμε... (Διαβάστε τη συνέχεια...)